Spekulatius Tiramisu

von | 22.12.21 | Food

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Spekulatius Tiramisu

Das perfekte Dessert f├╝r Weihnachten <3 Super cremig und intensiv.
Schnell vorbereitet und echt richtig lecker ­čÖé

Zutaten: 4-6 Portionen

400 ml Sojamilch (gern Vanille)
1 Pck Vanillepuddingpulver (zB Dr Oetker)
3 EL Zucker
125 gr Alsan oder Margarine
200 gr veganer Quark (zB von SimplyV)
1 Tasse starken Kaffee oder Espresso
Optional Kaffelik├Âr
Spekulatius oder Karamellkekse nach Wahl
Kakaopulver

Zubereitung:

Zuerst bereitet ihr den Pudding vor.

Das Puddingpulver in etwas Milch einr├╝hren und die restliche Milch aufkochen lassen. Sobald die Milch kocht, die Puddingpulvermischung und 3 EL Zucker dazu geben, glatt r├╝hren, kurz aufkochen und ausk├╝hlen lassen. Zum Ausk├╝hlen legt ihr am besten etwas Klarsichtfolie auf den Pudding, dann bildet sich keine Haut.

Sobald der Pudding abgek├╝hlt ist k├Ânnt ihr mit einem Mixer die Margarine luftig aufschlagen. Vermengt die Margarine mit dem veganen Quark und dem Pudding und schlagt es zusammen nochmals auf, solang bis es sch├Ân fluffig ist ­čÖé

Dann kann es schon mit den einzelnen Schichten losgehenÔÇŽ.

Zuerst eine Schicht Kekse in ein Glas geben und mit Kaffee betr├Ąufeln. Dann kommt Puddingcreme in das Glas und darauf wieder eine Schicht Kekse, plus Kaffee und dann immer so weiter bis das Glas gut gef├╝llt ist
ÔÇŽ.Kekse, Kaffee, Pudding, Kekse, Kaffee, Pudding  -> ihr wisst schon ­čśë

Jetzt noch etwas Kakaopulver oben dr├╝ber geben und eine Nacht in den K├╝hlschrank stellen, so kann alles richtig gut durchziehen und der Geschmack vom Kaffee verteilt sich sch├Ân.

Wer mag kann den Kaffee auch noch mit etwas Kaffeelik├Âr/Amaretto mischen <3

veganes Tiramisu

Ob ihr das Tiramisu im Glas anrichtet oder in einer gr├Â├čeren Glasschale, ist nat├╝rlich ganz euch ├╝berlassen. Beides ist ohne Probleme m├Âglich.

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